Herfst-bottenbouillon: De boost voor jouw hond in het najaar!

Ik had al wel eens wat gelezen over bottenbouillon als toevoeging aan het menu van je hond. Maar ik heb me er nooit in verdiept en snapte niet zo goed waarom mensen dat gaven. Maar nu we samen met Ekowolf werken aan ‘Project Zahra’, moet ik er ook aan geloven haha! Voor deze blog maken we een speciale Herfst versie van de bottenbouillon!

Je kunt het de gewone bottenbouillon of ook wel bone broth ook kant en klaar kopen trouwens, dat hebben wij ook in huis om eerst even op te starten en tijd te nemen om het zelf te maken. Maar Maxine van Ekowolf zei dat het net zo makkelijk en fijn is om het zelf te maken. Dus we hebben een herfstig recept geprobeerd, een mega immuun boost voor je hond. Dat kunnen we allemaal wel gebruiken zo in oktober natuurlijk!

Dit is trouwens de allereerste keer dat er paddenstoelen in ons huis mochten. Ik gruwel van die griezels, haha! Brrr. Maar goed, ik moet wat over hebben voor de honden he, haha. Ik vond het wel heel erg leuk om het zelf te maken, ondanks “de griezels” en de enorme schapengeur in ons huis die dag. De volgende keer maar iets verzinnen om het misschien buiten te maken, haha. We hebben ons erdoorheen geslagen met geurkaarsen.

Herfst Bottenbouillon

Het recept voor bottenbouillon (Herfst variant)

Wat heb je nodig:

  • Een grote pan
  • Botten/gewrichten (bij voorkeur biologisch)
  • Azijn (Bijv. biologisch appelazijn)
  • Paddenstoelenmix (Echte paddenstoelen uit de supermarkt zijn beter dan champignons, meer goede voedingsstoffen)
  • Wortels
  • Pompoen
  • Verse peterselie
  • IJsblokjesvormpjes om het in porties in te vriezen (niet noodzakelijk)

Hoe maak je het:

  • Doe de botten in een pan en vul deze met water, zodat alle botten nét onder water staan. Voeg een scheut azijn toe en breng het aan de kook.
  • Zet het vuur laag en laat de bouillon onder de deksel zachtjes trekken.
  • Laat het (ongeveer) minimaal 12 uur op het laagste vuur koken.
  • Voeg de laatste 2 uur de wortel, pompoen en paddenstoelen toe.
  • Op het laatst doe je een klein handje peterselie erbij.
  • Laat de bouillon afkoelen.
  • Doe een zeef boven een bak en giet de bouillon in de bak, zodat je alle botjes goed verwijderd want die zijn niet meer geschikt om te geven! Je kunt wat kleine stukjes groenten en vlees erin laten, maar let op kleine botjes!
  • Laat de bouillon verder afkoelen in de koekast, het wordt dan een beetje gelei achtig. Er komt ook een vetlaagje op, deze kun je er makkelijk afschrapen en weggooien.
  • Je kunt het in porties invriezen zodat het langer houdbaar is.

Extra tips & informatie

  • Het liefst biologische botten omdat deze betere voedingsstoffen bevatten.
  • Azijn gebruik je om mineralen uit de botten te trekken.
  • Zitten er nog restjes vlees aan de botten? Die kun je wel in de bouillon doen! (De botten dus niet!)
  • Het is ook ideaal om medicijnen en supplementen door te doen!
  • Hoe langer je de bouillon laat trekken/koken, hoe beter het wordt!
  • Laat het niet doorkoken op hoog vuur, daarmee verdampt al het vocht.
  • Verdeel het in porties in een ijsblokjesvorm en vries het in. Zo heb je een voorraadje!
  • Bewaar het een de koelkast niet langer dan 4-5 dagen. In de vriezer kun je het een jaar bewaren.
  • Je wil het liefst een mooie Jelly pudding hebben.

Wij hebben geiten- en lamsbotten van Ekowolf. Je kunt het natuurlijk met allerlei soorten botten doen, ook dragende botten (die je normaal niet geeft als barf) mag je hiervoor gebruiken. Maxine gaf de tip om dit nog aan te vullen met mergpijpjes uit de supermarkt.

De voordelen van bottenbouillon

  • De nuttige mineralen, aminozuren en antioxidanten geven een boost aan het immuunsysteem.
  • Je geeft je hond vocht en nutriënten. Ook ideaal als ze aan de diarree zijn geweest en ze weer aan het eten te krijgen!
  • Het houdt gewrichten gezond door de glucosamine en gelatine wat in botten zit.
  • Gelatine houdt bindweefsel, pezen, botten en gewrichten gezond. Echt een superfood!
  • Gelatine helpt ook het darmslijmvlies te herstellen, een goede voedingsstof voor de darmwand.
  • Je kunt ook een scheutje bouillon door het drinkwater doen, dat vinden ze vaak lekker en dan gaan ze meer drinken!

Heb jij al eens zelf bottenbouillon gemaakt? Of gebruik je een kant en klare variant voor je hond? Of heb je nog nooit botten bouillon gegeven?

Ekowolf.nl

Wil je ook hulp bij de voeding van je hond? Stuur dan absoluut Maxine eens een berichtje.

Wil je zelf bestellen bij Ekowolf?
Dan kun je met de code BELLEFAE met 10% korting bestellen, dat scheelt weer een beetje!

Klik hier om naar de website van Ekowolf te gaan!

signature

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

No Comments Yet.

Previous
Sporten met Billy & Skye
Herfst-bottenbouillon: De boost voor jouw hond in het najaar!